Γενική Διατροφή

Με μεγάλη χαρά συμμετείχα στο 8ο Πανελλήνιο Πολυθεματικό Συνέδριο Αυτοάνοσων Νοσημάτων, Ρευματολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας, με Διεθνή Συμμετοχή, που πραγματοποιήθηκε στις 11–13 Σεπτεμβρίου 2026, στην πανέμορφη Λευκάδα. Στο πλαίσιο του συνεδρίου, είχα την ευκαιρία να παρουσιάσω την ερευνητική μας εργασία με τίτλο «Κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων σε ασθενείς με ρευματικά νοσήματα

Οι νέες διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ, που εκδίδονται από το USDA και το Department of Health and Human Services, αποτελούν βασικό εργαλείο δημόσιας υγείας και επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Η μετάβαση από το γνωστό MyPlate σε ένα νέο διατροφικό μοντέλο έχει προκαλέσει έντονη συζήτηση στην επιστημονική κοινότητα. Τι είναι το

Με μεγάλη χαρά συμμετείχα στο 7ο Πανελλήνιο Πολυθεματικό Συνέδριο Αυτοάνοσων Νοσημάτων, Ρευματολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας, που πραγματοποιήθηκε στη πανέμορφη Πορταριά, στο Πήλιο. Ήταν μια εξαιρετική ευκαιρία να παρουσιάσω μαζί με την ομάδα μου την έρευνά μας, τόσο μέσω αναρτημένων ανακοινώσεων (posters) όσο και μέσω προφορικής παρουσίασης. Συγκεκριμένα, στην προφορική μου

Εξερευνώντας τον Αγρόκοσμο”, το προηγούμενο Σαββατοκύριακο, 14-15 Δεκεμβρίου, στο ΚΕΔΕΑ του ΑΠΘ. Σε αυτό το ιδιαίτερα σημαντικό συνέδριο, είχα την ευκαιρία να παρουσιάσω το workshop με θέμα «Ο ρόλος της πρώτης ύλης στη διατροφή και την ποιότητα τροφίμων», αναδεικνύοντας τη σημασία της προέλευσης των τροφίμων μας στη διαμόρφωση της θρεπτικής