Πριν μιλήσουμε για το τι χρειάζεται να τρώει ένας άνθρωπος με χρόνιο νόσημα, αξίζει να αναρωτηθούμε: μπορεί να εξασφαλίσει την τροφή που χρειάζεται; Στη συζήτηση για τη διατροφή, συχνά ξεκινάμε από τις επιλογές. Ποια τρόφιμα να προτιμήσουμε, πώς να οργανώσουμε τα γεύματά μας, τι να αλλάξουμε στην καθημερινότητά μας. Υπάρχει
Πόση θέση καταλαμβάνουν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή των ανθρώπων με ρευματικά νοσήματα; Και πώς μπορούμε να εκτιμήσουμε την κατανάλωσή τους εύκολα και γρήγορα; Αυτά τα ερωτήματα βρέθηκαν στο επίκεντρο της μελέτης μας, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Rheumatology International. Ως διαιτολόγος και μία από τις συγγραφείς της μελέτης,
Με μεγάλη χαρά συμμετείχα στο 8ο Πανελλήνιο Πολυθεματικό Συνέδριο Αυτοάνοσων Νοσημάτων, Ρευματολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας, με Διεθνή Συμμετοχή, που πραγματοποιήθηκε στις 11–13 Σεπτεμβρίου 2026, στην πανέμορφη Λευκάδα. Στο πλαίσιο του συνεδρίου, είχα την ευκαιρία να παρουσιάσω την ερευνητική μας εργασία με τίτλο «Κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων σε ασθενείς με ρευματικά νοσήματα
Η ενδοφλέβια χορήγηση ανοσοτροποποιητικών θεραπειών αποτελεί βασικό πυλώνα αντιμετώπισης πολλών ρευματικών και αυτοάνοσων νοσημάτων. Παρά τη σημασία της φαρμακευτικής αγωγής, η διατροφή την ημέρα της θεραπείας παραμένει ένας συχνά παραμελημένος παράγοντας, παρότι μπορεί να επηρεάσει τόσο την ανοχή στη θεραπεία όσο και τη συνολική ευεξία του ασθενούς. Στο παρόν άρθρο
Το Autoimmune Protocol (AIP): Μπορεί η διατροφή να επηρεάσει τα αυτοάνοσα νοσήματα; Τα ρευματικά και αυτοάνοσα νοσήματα βρίσκονται σε διαρκή αύξηση παγκοσμίως, επηρεάζοντας σημαντικά την ποιότητα ζωής εκατομμυρίων ανθρώπων. Παρότι η φαρμακευτική αγωγή παραμένει ο ακρογωνιαίος λίθος της θεραπείας, ολοένα και περισσότερα δεδομένα αναδεικνύουν τον ρόλο της διατροφής ως συμπληρωματικού
Οι νέες διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ, που εκδίδονται από το USDA και το Department of Health and Human Services, αποτελούν βασικό εργαλείο δημόσιας υγείας και επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Η μετάβαση από το γνωστό MyPlate σε ένα νέο διατροφικό μοντέλο έχει προκαλέσει έντονη συζήτηση στην επιστημονική κοινότητα. Τι είναι το
